伊予うどん

先日、法事で愛媛県に行ってきました。

松山城近くの「伊予うどん」の店。

メニューはこれだけ。




釜揚げうどん。

大きなたらいに入ったうどんをいりこだけでとっただしにつけて食べます。

そして順番に薬味を入れて2口ずつ食べて行きます。

ねぎ・しょうが・大葉・みょうが・ゆず・ごま・天かす

それぞれの味で飽きずに食べることが出来ます。

いてこしはないさらっとしたうどんですが、いりこのだし汁もあっさりして何杯でも
たべられます。

是非、松山に行かれる機会がありましたらお寄りください。

おススメです。